Iogurte de morango feito com aveia fermentada

O iogurte de aveia é um alimento à base de plantas que é obtido a partir da fermentação da aveia com culturas probióticas de bactérias, que transformam os açúcares presentes na aveia em ácido láctico.

Esse processo de fermentação não apenas dá ao iogurte um sabor e textura únicos, mas também aumenta sua digestibilidade e valor nutricional.

O iogurte de aveia fermentada é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras solúveis, vitaminas e minerais, além de ser naturalmente livre de lactose, glúten e colesterol. É uma ótima opção para pessoas que têm intolerância à lactose ou alergia ao leite, bem como para aquelas que procuram uma alternativa mais sustentável e ética aos produtos lácteos convencionais.

Além disso, o iogurte de aveia fermentada pode ser usado de diversas formas na culinária, desde como um acompanhamento para frutas e cereais, até como ingrediente em receitas de bolos, panquecas e smoothies. Sua versatilidade e benefícios nutricionais o tornam uma escolha saudável e deliciosa para qualquer pessoa que busca uma alimentação equilibrada e consciente.

Ingredientes

• 1 xicara de aveia em flocos
• 1 xicara de agua
• 1 xicara de morangos

Receita

1. Em um recipiente esterelizado adicione a aveia e a agua
2. Tampe sem fechar totalmente e deixe esse recipiente em um local reservado e escuro por 3 dias para que a aveia fermente.
3. Após observar que há bolhas, coloque essa mistura no liquidificador e coloque junto os morangos
4. Bata por 2 minutos
5. Sirva gelado

Dicas úteis

• Você pode tampar o frasco com um papel aluminio moldando a tampa
• Os morangos podem ser trocados por maracujá ou até mesmo suco de uma laranja
• Caso queira adoçar, uma boa pedida é o mel ou até mesmo uma maçã.

Prontinho sua receita está pronta. É ótima para a saude e você pode tomar sempre que quiser.