Como Fazer Pão de Frigideira Fofinho

Na busca por praticidade e sabor, o pão de frigideira surge como uma opção irresistível para aqueles momentos em que o desejo por pão fresco bate à porta, mas o tempo é escasso.

Com uma combinação cuidadosa de ingredientes comuns, este pão de frigideira se destaca por sua simplicidade e rapidez no preparo. A receita, ancorada em uma base de água morna, fermento, açúcar, óleo vegetal, leite, sal, farinha e manteiga, promete uma massa macia e aromática que, em poucos passos, transforma-se em discos dourados e irresistíveis.

Seja para um café da manhã apressado ou para uma refeição reconfortante, embarque nesta jornada culinária e descubra como é possível saborear a tradição do pão caseiro de forma descomplicada e deliciosa.

Ingredientes necessários para fazer o pão de frigideira fofinho

• 1 xícara de água morna (200 ml)
• 1 colher de sopa de fermento (10 gramas)
• 4 colheres de açúcar
• 1/3 xícara de óleo vegetal (60 ml)
• 1 xícara de leite morno (200 ml)
• 1/2 colher de chá de sal
• 5 xícaras de farinha (600 gr) + ~30-50 gr para trabalhar com a massa
• 100 gr de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a água morna e o fermento. Deixe descansar por alguns minutos até que a mistura esteja espumante.

2. Adicione o açúcar, o óleo vegetal, o leite morno e o sal à mistura de fermento. Mexa bem para combinar.

3. Gradualmente, adicione a farinha, uma xícara de cada vez, mexendo bem após cada adição. Continue adicionando farinha até que a massa esteja formada, mas ainda um pouco pegajosa.

4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5-7 minutos, adicionando mais farinha conforme necessário, até obter uma massa elástica e macia.

5. Divida a massa em bolas pequenas do tamanho de um punho.

6. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.

7. Achate cada bola de massa para formar discos finos.

8. Cozinhe os discos de massa na frigideira por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados.

9. Retire da frigideira e deixe esfriar ligeiramente antes de servir.

Preparo em vídeo