Paçoquinha rolha - Docinho simples e tradicional

Paçoca Rolha simples

A paçoca rolha é uma variação irresistível do clássico doce brasileiro. Feita com amendoim torrado, açúcar, farinha de mandioca e um toque de leite condensado, ela conquista os corações dos amantes de paçoca. Sua textura firme e sabor intenso proporcionam uma experiência deliciosa, com uma combinação perfeita entre o crocante do amendoim e a doçura equilibrada.

A paçoca rolha é uma opção de petisco ou sobremesa para compartilhar com amigos e família, trazendo à tona memórias afetivas e o prazer de saborear um clássico com um toque especial. Não há como resistir a essa tentação em forma de doce, que nos transporta para a tradição e aconchego da culinária brasileira.

Ingredientes

• 500g de amendoim torrado sem pele
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de leite condensado

Receita

1. Comece triturando o amendoim torrado no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma farofa grossa. Não deixe triturar muito tempo, pois queremos que fique com pedacinhos de amendoim.

2. Em uma panela, misture o amendoim triturado, o açúcar e a pitada de sal.

3. Leve a panela ao fogo médio e mexa bem, tostando os ingredientes por cerca de 5 minutos. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados e levemente dourados.

4. Adicione o leite condensado à mistura e continue mexendo até obter uma massa homogênea que se solte do fundo da panela. Esse processo levará mais alguns minutos.

5. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco para facilitar o manuseio.

6. Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas, apertando bem para que fiquem firmes.

7. Coloque as paçocas em um recipiente forrado com papel-manteiga e deixe esfriar completamente.

8. Depois de frias, as paçocas rolha estão prontas para serem saboreadas! Você pode armazená-las em um recipiente bem fechado para mantê-las frescas por mais tempo.