Receita de Focaccia com salame e queijo gratinado

Olá, meus queridos leitores! Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa de focaccia com salame e queijo gratinado. Essa é uma ótima opção para um lanche da tarde ou um jantar rápido, pois é fácil de fazer e fica pronta em menos de uma hora.

Além disso, é super saborosa e crocante, com uma massa macia e fofa por dentro e uma cobertura de salame picante e queijo derretido por cima. Vamos aos ingredientes?

Ingredientes necessários para focaccia de salame com queijo

Para a massa da focaccia, você vai precisar de:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/4 de xícara de azeite
• 1 xícara de água morna

Para a cobertura, você vai precisar de:

• 200 g de salame fatiado
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 2 colheres de sopa de orégano
• Azeite a gosto

Modo de preparo da foccacia

O modo de preparo é muito simples:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
2. Faça um buraco no centro e adicione o azeite e a água morna. Mexa com uma colher até formar uma massa homogênea e pegajosa.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite e cubra com um pano úmido.
4. Deixe descansar em um lugar quente por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
5. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com azeite. Abra a massa com as mãos ou com um rolo, formando um retângulo do tamanho da assadeira.
6. Coloque a massa na assadeira e faça furos com os dedos por toda a superfície. Regue com um pouco mais de azeite e espalhe o salame sobre a massa, deixando uma borda livre.
7. Polvilhe o queijo ralado e o orégano por cima do salame.
8. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e a massa dourar nas bordas. Retire do forno e corte em pedaços. Sirva quente ou fria, acompanhada de uma salada verde ou do seu molho preferido.

Dicas extras

• Você pode substituir o salame por calabresa ou ainda pepperoni
• Temperar a focaccia por cima com um pouco de lemon pepper vai trazer um sabor novo a essa receita clássica

Preparação da focaccia

E pronto! Você acaba de fazer uma foccacia deliciosa e nutritiva para toda a família. Espero que tenham gostado da receita e que façam em casa. Não se esqueçam de deixar seus comentários e sugestões abaixo. Um grande abraço e até a próxima!