Receita de bolo de chocolate com recheio de Nutella e cobertura de Ganache

Receita de Bolo de chocolate com recheio de Nutella e cobertura de ganache

Olá, queridos leitores! Hoje eu vou ensinar vocês a fazerem um bolo de chocolate com recheio de Nutella e cobertura de ganache que é simplesmente divino!

Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um chá da tarde ou uma sobremesa especial. Ele é super fofinho, cremoso e irresistível. Vamos aos ingredientes?

Ingredientes necessários para o bolo de chocolate

Para a massa, você vai precisar de:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio, você vai precisar de:

• 1 pote de Nutella (ou outro creme de avelã de sua preferência)

Para a cobertura, você vai precisar de:

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 200 g de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Em seguida, adicione o óleo e o leite e misture bem.
2. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento e acrescente à mistura líquida. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea e lisa.
3.  Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
4.  Deixe o bolo esfriar completamente e depois corte-o ao meio. Espalhe o recheio de Nutella sobre uma das metades e cubra com a outra metade. Reserve.
5. Para fazer a cobertura, coloque o chocolate picado em uma tigela e leve ao micro-ondas por 30 segundos ou até derreter. Adicione o creme de leite e misture bem até formar um ganache brilhante e cremoso.
6. Despeje o ganache sobre o bolo e espalhe com uma espátula ou uma faca. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

Pronto! Agora é só se deliciar com esse bolo maravilhoso que vai deixar todo mundo com água na boca!

Aprenda a fazer a ganache perfeita

Espero que vocês tenham gostado dessa receita e que façam em casa. Não se esqueçam de me contar nos comentários como ficou o seu bolo e se vocês gostaram. Um beijo e até a próxima!