Geleia de pimenta com abacaxi - Faça sua geleia gourmet em casa
Geleia de pimenta com abacaxi - Suas refeições em um novo nível com uma geleia artesanal As geleias de pimenta são um condimento que tem ganhado popularidade nos últimos anos devido ao seu sabor agridoce e picante. Curiosamente, essa combinação de pimenta com açúcar não é nova e tem suas raízes na culinária asiática, onde há muito tempo se utiliza a pimenta em pratos doces.
Geleia de pimenta com abacaxi - Suas refeições em um novo nível com uma geleia artesanal
As geleias de pimenta são um condimento que tem ganhado popularidade nos últimos anos devido ao seu sabor agridoce e picante. Curiosamente, essa combinação de pimenta com açúcar não é nova e tem suas raízes na culinária asiática, onde há muito tempo se utiliza a pimenta em pratos doces.
No entanto, a versão ocidental da geleia de pimenta provavelmente teve origem nos Estados Unidos, onde foi criada como uma alternativa mais suave ao molho de pimenta tradicional. Hoje em dia, é possível encontrar geleias de pimenta de diversos tipos, que variam de acordo com a intensidade da pimenta utilizada, e são usadas para acompanhar queijos, carnes, pães e outros pratos.
Além disso, muitas pessoas acreditam que a pimenta tem propriedades medicinais, como a capacidade de aumentar o metabolismo e ajudar na digestão.
Aqui está uma receita fácil e deliciosa de geleia de pimenta chipotle com abacaxi suave:
Ingredientes
- 1 abacaxi pequeno descascado e picado em cubos pequenos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 2 pimentas chipotle em conserva, picadas finamente
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em uma panela média, misture o abacaxi picado, açúcar, vinagre de maçã e pimentas chipotle.
- Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre.
- Reduza o fogo e deixe a mistura cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi esteja macio e a mistura comece a engrossar.
- Adicione o sal e misture bem.
- Retire do fogo e deixe a mistura esfriar antes de transferir para um recipiente de vidro com tampa.
- A geleia estará pronta para consumir quando estiver completamente fria e pode ser armazenada na geladeira por até duas semanas.
Dicas úteis
- Essa geleia é perfeita para acompanhar queijos, carnes, sanduíches ou simplesmente para ser usada como molho
- E o melhor de tudo é que a mistura de abacaxi e pimenta chipotle cria uma combinação suave e equilibrada de sabores.
- Se quiser a pimenta mais forte, você pode bater no liquidificador juntamente com as sementes.
Qual é a sua reação?
Brahms Raymundo
Apaixonado por comida, em especial a culinária italiana e salgadinhos em geral. E além de tudo, redator e criador de conteúdo deste lindo blog.
