Receita de licor feito com café solúvel

Olá, pessoal! Hoje eu vou ensinar vocês a fazer um delicioso licor de café caseiro, que é perfeito para servir depois de uma refeição ou para presentear alguém especial. É muito fácil e rápido de fazer, e você só vai precisar de alguns ingredientes.

O licor de café é uma bebida que combina a riqueza do café com a suavidade e doçura de um licor. Com origem incerta, mas popularizada em diversas regiões do mundo, essa deliciosa mistura conquistou paladares ao redor do globo.

Sua intensidade aromática e sabor marcante tornam o licor de café uma escolha popular tanto para ser apreciado puro, como em coquetéis ou como ingrediente em sobremesas. Nesta exploração, vamos mergulhar nos detalhes dessa bebida intrigante, descobrindo sua história, características e algumas maneiras irresistíveis de desfrutá-la.

Prepare-se para uma jornada sensorial e saborosa pelo fascinante mundo do licor de café. Vamos lá?

Você vai precisar de:

Ingredientes

• 1 litro de aguardente
• 500 ml de água
• 500 g de açúcar
• 50 g de café solúvel
• 1 colher de essência de baunilha

Modo de preparo

1. O primeiro passo é colocar o café solúvel juntamente com a cachaça em um recipiente de vidro com tampa. Feche bem e deixe descansar por 15 dias em um lugar escuro e fresco, agitando o frasco todos os dias.
2. Depois desse tempo reserve o líquido. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e a essência de baunilha no fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar.
3. Deixe ferver por 10 minutos e depois desligue o fogo.
4. Deixe esfriar completamente.
5. Agora é só misturar o líquido da aguardente com a calda de açúcar e baunilha e colocar em uma garrafa de vidro esterilizada.
6. Tampe bem e guarde em um lugar escuro e fresco por mais 15 dias, agitando a garrafa todos os dias.

Pronto! Seu licor de café está pronto para ser degustado ou para ser dado de presente. Você pode servir puro ou com gelo, ou ainda usar para fazer drinks ou sobremesas.

Dicas extras

Agora que você já sabe como fazer licor de café, eu vou dar algumas dicas para você aproveitar melhor essa bebida:

• Você pode variar o sabor do seu licor usando outros tipos de café, como arábica, robusta ou moído na hora.
• Também pode adicionar outras especiarias à calda de açúcar, como canela, cravo, noz-moscada ou anis-estrelado.
• Você pode usar outros tipos de álcool para fazer o licor, como vodka, rum ou gin.
• Pode-se armazenar o licor por até um ano em um lugar escuro e fresco, mas lembre-se de agitar a garrafa antes de servir.
• Você pode decorar a garrafa do seu licor com fitas, etiquetas ou adesivos personalizados.

Espero que vocês tenham gostado dessa receita e que façam em casa. Se fizerem, me contem nos comentários como ficou. Um grande abraço e até a próxima!