Receita de Cafta (Kafta) - Deliciosa e muito fácil

Olá, pessoal! Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa de cafta, um prato típico da culinária árabe que consiste em espetinhos de carne moída temperada. É uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido, fácil e saboroso. Vamos lá?

Ingredientes:

• 500 g de carne moída (pode ser bovina, suína ou mista)
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/4 de xícara de salsa picada
• 1/4 de xícara de hortelã picada
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
• Palitos de madeira para espetar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture bem a carne moída com a cebola, o alho, a salsa, a hortelã, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Se quiser, você pode usar um processador de alimentos para triturar tudo junto e deixar a mistura mais homogênea.
2. Divida a mistura em porções iguais e modele em forma de salsicha ao redor dos palitos de madeira. Você pode fazer caftas mais grossas ou mais finas, conforme sua preferência.
3. Leve as caftas para assar em uma grelha, frigideira ou forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam douradas e cozidas por dentro.
4. Sirva as caftas com salada, arroz, pão árabe, molho de iogurte ou o que mais você gostar. Bom apetite!