Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate

Olá, você está procurando uma receita de bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate que seja fácil de fazer e deliciosa de comer? Então você veio ao lugar certo!

Esse bolo é perfeito para um lanche da tarde, uma sobremesa especial ou uma ocasião festiva. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e fica pronto em menos de uma hora.

A cobertura de chocolate é cremosa e combina muito bem com a massa macia e úmida de cenoura. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para receber muitos elogios!

Receita de Bolo de cenoura fofo demais, além de ser muito gostoso, confere o vídeo para aprender a fazer essa receita deliciosa!!

Ingredientes do bolo de cenoura

Esses são os ingredientes que você vai precisar para fazer um bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate:

• 3 Ovos
• 1 xícara de cenoura picada
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 e 1/2 farinha de trigo
• 1 colher de fermento Cobertura
• 1 caixinha creme de leite
• 1 barrinha de chocolate 80g

Vídeo do modo de preparo do bolo de cenoura

Modo de preparo

Separei o modo de preparo em 2 partes, para o bolo e depois para a cobertura

Bolo de cenoura

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
   
2. No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
   
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento. Mexa bem com uma colher ou um fouet até incorporar todos os ingredientes.
   
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.

Cobertura de chocolate

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.

1. Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando.
2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme liso e brilhante.
   
3. Desenforme o bolo depois de frio e cubra com a cobertura de chocolate.

Decore com raspas de chocolate ou cenoura se desejar. Sirva em seguida ou guarde na geladeira até a hora de servir.

Espero que você goste do seu bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate. Bom apetite!