RECEITA DE QUENTÃO DE VINHO

O quentão é muito apreciado nas festas juninas, pois ajuda a esquentar o corpo e é uma opção saborosa para celebrar essa tradicional festividade. Ele é servido em xícaras ou canecas e pode ser consumido tanto por adultos quanto por crianças, havendo inclusive versões não alcoólicas para os que preferem evitar o álcool.

Essa bebida é uma ótima maneira de reunir amigos e familiares em torno de uma fogueira, compartilhando momentos de alegria e confraternização durante as festas juninas. O quentão faz parte do cardápio festivo e contribui para criar uma atmosfera acolhedora e festiva durante essa celebração tradicional no Brasil.

Ingredientes:

• 1 litro de vinho tinto seco
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 4 rodelas de gengibre
• 4 cravos-da-índia
• 2 canelas em pau
• Casca de 1 laranja (sem a parte branca)
• Casca de 1 limão (sem a parte branca)

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, adicione a água, o açúcar, o gengibre, os cravos-da-índia, as canelas em pau, a casca de laranja e a casca de limão.

2. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar e liberar os sabores das especiarias.

3. Em seguida, adicione o vinho tinto seco à panela e misture bem.

4. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o quentão aquecer por mais 10 a 15 minutos, sem ferver, para que os sabores se incorporem.

5. Prove o quentão e, se preferir mais doce, adicione mais açúcar a gosto.

6. Desligue o fogo e, se desejar, coe o quentão para retirar os pedaços de especiarias.

7. Sirva o quentão ainda quente em xícaras ou canecas.

Aproveite essa versão de quentão com vinho para adicionar um toque especial às suas festas juninas. Lembre-se de saborear com moderação e compartilhar com amigos e familiares!