Arroz a Grega - Receita especial fácil

Bem-vindos, amantes da culinária! Hoje, mergulharemos em uma receita que é um verdadeiro festival para os sentidos: o incrível Arroz à Grega.

Com uma paleta de ingredientes que inclui bacon crocante, vegetais vibrantes e uma mistura de sabores que se unem em perfeita harmonia, este prato é uma celebração da cozinha que transcende fronteiras.

Neste artigo, guiaremos você pelos passos simples para criar este clássico reconfortante em sua própria cozinha. Prepare-se para uma jornada culinária que despertará seu paladar e fará com que o Arroz à Grega se torne uma estrela em suas refeições. Vamos começar essa viagem gastronômica!

Ingredientes do arroz a grega

• 1 colher (sopa) de azeite (12 ml)
• 1/2 xícara (chá) de bacon fatiado e picado (70 gramas)
• 1/2 xícara (chá) de cebola ralada (110 gramas)
• 1 colher (sopa) de alho ralado (15 gramas)
• 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal (50 gramas)
• 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho (90 gramas)
• 1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo (80 gramas)
• 1 xícara (chá) de cenoura picada e cozida (155 gramas)
• 1 xícara (chá) de ervilha cozida (155 gramas)
• 1 xícara (chá) de peito de peru fatiado e picado (160 gramas)
• 1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (35 gramas)
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas (80 gramas)
• 1/2 colher (chá) rasa de pimenta do reino
• 4 e 1/2 xícara (chá) de arroz já cozido (700 gramas)
• 2 colheres (sopa) rasa de salsinha picadinha
• 2 colheres (sopa) rasa de cebolinha picadinha
• 1/2 colher (sopa) rasa de sal (opcional)

Modo de preparo do arroz à grega

1. Prepare 4 e 1/2 xícaras de arroz conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e frite 1/2 xícara de bacon até dourar.
3. Acrescente cebola, alho, manteiga, pimentões, cenoura, ervilha, peito de peru, azeitonas e uvas passas. Refogue até os vegetais ficarem macios.
4. Tempere com 1/2 colher (chá) de pimenta do reino. Adicione o arroz cozido e misture bem.
5. Desligue o fogo e adicione salsinha e cebolinha picadas. Misture novamente.
6. Transfira para uma travessa ou sirva na panela mesmo

Vídeo de modo de preparo